Los mejores marinados para pollo

Los mejores marinados para pollo, fáciles, saludables y riquísimos. Marinado oriental, al cacahuete, mediterráneo, al limón y mostaza y mexicano: perfectos tanto para pechugas como para muslitos.

Los mejores marinados para pollo

Cómo marinar pollo para asar

Para preparar un buen adobo para pollo necesitamos una serie de ingredientes clave:

  1. Un ingrediente graso, como aceite de oliva, yogur, leche de coco o crema de frutos secos.
  2. Un ingrediente ácido, como vinagre o limón.
  3. Hierbas aromáticas y especias.

Para preparar las siguientes recetas de pollo marinado, solo tienes que mezclar los ingredientes de cada marinado y verterlo en una bolsita para congelados junto con el pollo (los ingredientes son para medio kilo de pollo). Luego, déjalo reposar en la nevera durante un mínimo de tres o cuatro horas.

Los mejores marinados para pollo

Cómo cocinar el pollo marinado

Estos marinados para pollo son perfectos para todos los cortes de pollo, como pechuga, muslitos, cuartos traseros, contramuslos y alitas. No hay ninguna diferencia en el proceso de marinado. Una vez transcurrido el tiempo necesario, retira el pollo del marinado y hornéalo.

La única diferencia es a la hora de cocinarlos. En el horno, a 200 ºC, tardaremos unos 20-25 minutos en cocinar una pechuga, unos 25-30 minutos para muslitos, unos 30-35 para contramuslos, y unos 50-55 minutos en el caso de los cuartos traseros.

Los mejores marinados para pollo

Los mejores marinados para pollo, fáciles, saludables y riquísimos. Marinado oriental, al cacahuete, mediterráneo, al limón y mostaza y mexicano: perfectos tanto para pechugas como para muslitos.
Plato: Plato principal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

Oriental:

  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada miel pura
  • 2 cucharadas vinagre de arroz o manzana
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita jengibre molido
  • 50 g aceite de oliva virgen extra

Cacahuete:

  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada vinagre de arroz o manzana
  • 1 cucharada miel pura
  • 2 cucharadas crema de cacahuete
  • 1 cucharadita jengibre molido
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • cayena molida al gusto

Mediterráneo:

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas vinagre
  • 3 cucharadas agua
  • 1 diente ajo finamente picado
  • ½ cucharadita orégano
  • ½ cucharadita tomillo
  • ½ cucharadita romero
  • sal y pimienta

Limón y mostaza:

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita miel
  • perejil picado

Mexicano:

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas zumo de lima
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharaditas salsa de soja
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • cayena molida al gusto
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Para el marinado de tu elección, mezcla todos los ingredientes y viértelos en una bolsita para congelados.
  • Introduce en la bolsa medio kilo de pollo (del corte que quieras) y asegúrate de que se impregna bien del marinado.
  • Deja reposar el pollo en la nevera idealmente un mínimo de tres o cuatro horas.
  • Saca el pollo del marinado y hornéalo o cocínalo según el método de tu elección. Consulta en el texto de arriba los tiempos de cocción al horno recomendados.

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