Cómo hacer queso de untar casero, muy cremoso, con aceite de oliva virgen extra y hierbas provenzales. Esta mousse salada de queso feta se prepara en cinco minutos y es un aperitivo perfecto para estas navidades.
Quedan oficialmente tres días para Navidad. ¿Tienes ya claro el menú o aún tienes que rematarlo?
Si, como es mi caso, tú tampoco eres el anfitrión, siempre puedes colaborar llevando algún entrante o aperitivo.
Ingredientes del queso crema casero
La receta que comparto hoy es una opción de aperitivo perfecto para Navidad: mousse de queso sin gelatina, aromatizada con hierbas provenzales. Es una receta facilísima de preparar, que puedes hacer con antelación. Estos son los ingredientes que lleva:
- Queso feta: la base de esta receta es el queso feta, un queso con un sabor muy potente, esencial para que la receta quede sabrosa. También puedes usar otro queso que sea de un sabor fuerte y ligeramente ácido, como el queso de cabra. O puedes atreverte con queso azul.
- Mascarpone: usamos la mitad de mascarpone que de queso feta. Es lo que va a dar la textura ligera y aireada.
- Leche: unas cucharadas para corregir la textura al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra: me encanta usarlo para dar un toque de sabor.
- Hierbas provenzales: para aromatizar nuestra mousse de queso.
Cómo elaborar queso crema casero
Triturando el queso feta con el mascarpone conseguimos una textura cremosa y aireada, por lo que no necesitamos muchos más ingredientes.
Esta receta solo añade un toque de aceite de oliva virgen extra y el sabor de las hierbas provenzales.
Si prefieres, puedes añadir tu toque especial a esta mousse salada de queso. Prueba con distintas especias y hierbas aromáticas, o quizá ralladura de limón.
Mousse salada de queso: queso crema casero
Ingredientes
- 300 g queso feta
- 150 g mascarpone
- 2 cdas. aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas. leche (o al gusto)
- 1 cdita. hierbas provenzales
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- En una picadora, tritura todos los ingredientes. Ve añadiendo la leche poco a poco hasta que tenga la textura deseada. Puedes añadir más según cómo de densa quieras la crema.
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Muy Practico para llevar acualquier momento de Reunion. Gracias