Gachas de calabaza

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Todo el sabor del otoño en unas gachas cremosas, son opción vegana. Para los amantes de la canela.

Ingredientes (1 persona)

  • 40 g de copos de avena suaves
  • 250 ml de leche o bebida vegetal
  • 60 g de calabaza asada
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

  1. Con una batidora, bate la calabaza con la leche, hasta que esté perfectamente integrada.
  2. Vierte la leche con calabaza en un cazo junto con la avena y la canela. Cuece a fuego medio-bajo sin dejar de remover hasta que espese.
  3. Sirve con topping de nueces para un desayuno más completo.
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