Tarta de trufa sin horno: receta saludable
Tarta de trufa sin horno elaborada con muy pocos ingredientes, como la nutritiva avena, crujientes almendras, delicioso chocolate negro y cremosa nata. Una tarta saludable perfecta para ocasiones especiales.
Servings: 8 porciones
Calories: 460kcal
Ingredientes
Para la base:
- 150 g copos de avena
- 80 g almendras
- 120 g dátiles
- 15 g cacao puro en polvo
- 50 g aceite de coco
- 2 cucharadas agua
Para el relleno:
- 200 g chocolate negro
- 200 g nata de repostería (para montar)
- 1 cucharadita stevia en polvo
- 2 cucharaditas aroma de vainilla
Instrucciones
- En una picadora, tritura todos los ingredientes de la base, hasta que quede una mezcla como de arena mojada.
- Cubre con ella el fondo y las paredes de un molde de tartaleta de 20-22 cm, apretando bien para que quede compacta. Deja enfriar en el congelador mientras preparas el relleno.
- Derrite al baño maría el chocolate con la mitad de la nata, la stevia y la vainilla. Deja enfriar.
- Con una batidora de varillas, monta el resto de la nata. Luego, ve incorporando la mezcla de chocolate y nata poco a poco, mientras sigues batiendo con las varillas.
- Vierte la mezcla sobre la base de la tarta y deja enfriar en la nevera un mínimo de 8 horas antes de servir.