Gambas al ajillo
Las gambas al ajillo más fáciles y rápidas del mundo.
Servings: 4 personas
Calories: 280kcal
Ingredientes
- 500 g gambas peladas y limpias
- 4 dientes ajo machacados o muy finamente picados
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito vino blanco
- 1 cucharadita pimentón dulce
- cayena molido
- perejil
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio-alto, pon a calentar el aceite de oliva con el ajo, la cayena molida al gusto y el pimentón.
- Cuando el aceite esté caliente y el ajo esté dorado, sube el fuego y agrega las gambas. Saltea hasta que estén totalmente cocinadas por dentro.
- Añade entonces el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Corrige de sal y sirve con perejil picado.