Brownie saludable de avena y aguacate
Receta saludable y riquísima de brownie de avena y aguacate. Hemos sustituido las grasas por aguacate, que aportan ácidos grasos que nos protegen frente a enfermedades. Estos brownies no solo están deliciosos, sino que, además, te cuidan.
Servings: 9 porciones
Calories: 200kcal
Ingredientes
- 1 aguacate
- 60 g harina de avena
- 2 huevos
- 30 g cacao puro en polvo
- 100 ml leche
- 200 g dátiles
- 60 g nueces troceadas
- 1 cucharadita aroma de vainilla
- 1/2 cucharadita levadura química (polvos de hornear)
- 1 pizca sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En una picadora, tritura el aguacate, los dátiles y la leche. Añade los huevos y el aroma de vainilla y vuelve a triturar.
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la levadura química y la sal.
- Vierte en el bol el contenido de la picadora y mezcla bien. Incorpora las nueces troceadas.
- Engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20 cm de lado y vierte en él la mezcla. Extiéndela uniformemente.
- Hornea 20-25 minutos, hasta que esté hecho por dentro, pero con mucho cuidado de que no se pase o se secará. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadraditos.
Notas
- Si eres celíaco, usa harina de avena certificada sin gluten.
- Puedes omitir las nueces si eres alérgico a los frutos secos y si van a tomarlo niños pequeños.