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Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo más fáciles y rápidas del mundo.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Aperitivo
Raciones: 4 personas
Calorías: 280kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 500 g gambas peladas y limpias
  • 4 dientes ajo machacados o muy finamente picados
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • cayena molido
  • perejil

Elaboración paso a paso

  • En una sartén a fuego medio-alto, pon a calentar el aceite de oliva con el ajo, la cayena molida al gusto y el pimentón.
  • Cuando el aceite esté caliente y el ajo esté dorado, sube el fuego y agrega las gambas. Saltea hasta que estén totalmente cocinadas por dentro.
  • Añade entonces el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  • Corrige de sal y sirve con perejil picado.