Go Back
Imprimir Receta
5 de 3 votos

Los mejores nuggets saludables

¡Los mejores nuggets caseros crujientes! Esta riquísima receta de nuggets saludables se prepara en media hora con ingredientes que seguro que tienes por casa: pechuga de pollo, copos de maíz y especias. Sírvetelos con una salsa de miel y mostaza o con tu salsa barbacoa casera favorita. A los niños les encantará.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Plato principal
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 500 g pechuga de pollo cortada en dados de aprox. 3 cm
  • 250 g yogur natural
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Para el rebozado:

  • 100 g copos de maíz (corn flakes)
  • 1 cucharadita hierbas provenzales
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • En un bol, mezcla el yogur, la mostaza, el ajo, al sal y la pimienta. Introduce el pollo cortado en dados, remueve con las manos para que se impregne bien y deja reposar en la nevera alrededor de media hora. Mientras tanto, precalienta el horno a 200 ºC.
  • En un mortero, machaca los copos de maíz. No hace falta que queden totalmente triturados. Añade las especias y viértelo todo en un plato.
  • Saca el pollo de la nevera y reboza cada pieza en la mezcla de corn flakes. Colócalas en una rejilla de horno y hornea durante aprox. 15 minutos. Si usas una bandeja en vez de una rejilla, dales la vuelta a las piezas de pollo a mitad del horneado.

Notas

  • Si eres celíaco, usa copos de maíz certificados sin trazas de gluten.