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Tortitas de avena, plátano y yogur

Tortitas de avena, plátano, yogur y crema de cacahuete que se preparan directamente en batidora. Estas tortitas saludables y muy esponjosas no contienen azúcar y son naturalmente sin gluten. Disfruta de un desayuno fácil, nutritivo y riquísimo.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: Desayuno
Raciones: 2
Calorías: 370kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 plátanos muy maduros
  • 50 g copos de avena finos
  • 200 g yogur natural
  • 1 cucharada crema de cacahuete
  • 1/2 cucharadita levadura química

Elaboración paso a paso

  • En una picadora, tritura todos los ingredientes.
  • Engrasa una sartén y ponla a calentar a fuego medio.
  • Vierte un par de cucharadas de la mezcla en la sartén y deja que la tortita se haga por ese lado. Cuando los bordes estén cuajados y la superficie llena de burbujas, dale la vuelta y cuájala por el otro lado.
  • Repite el paso anterior con el resto de la masa.

Notas

  • Si eres celíaco, usa copos de avena certificada sin gluten.