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Barritas de cereales y chocolate sin horno

Barritas de cereales y chocolate sin horno, sin azúcar y endulzadas con dátiles. Contienen avena, copos de maíz y crema de cacahuete. Solo seis ingredientes y sin necesidad de encender el horno.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Tentempié
Raciones: 10 barritas
Calorías: 280kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 50 g copos de avena
  • 30 g copos de maíz (o de espelta)
  • 200 g dátiles (NO los remojes)
  • 150 g crema de cacahuete
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 1 cucharada agua
  • 150 g pepitas de chocolate

Elaboración paso a paso

  • En una picadora, tritura los dátiles con la crema de cacahuete, el aceite de coco y el agua.
  • Vierte el contenido de la picadora en un bol y añade la avena, los copos de maíz y las pepitas de chocolate, hasta que quede todo bien integrado. Va a ser una masa muy densa. No te preocupes si se rompen los copos de maíz.
  • Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20 cm y presiónala bien para que quede compacta. Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora o en el congelador durante 20 minutos.
  • Desmolda y corta en barritas. Conservar en la nevera.