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Bombones de jengibre: bombones sanos para Navidad

Bombones de jengibre y chocolate veganos, sin gluten y sin azúcar añadido. El postre perfecto para estas Navidades, rápido, saludable y sin horno.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Plato: Postre, Tentempié
Raciones: 15 bombones
Calorías: 100kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 90 g almendras
  • 40 g dátiles
  • 50 g crema de almendras o de tu fruto seco favorito
  • 1 cucharadita jengibre molido
  • 1 cucharadita canela
  • ½ cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharada agua
  • chocolate negro

Elaboración paso a paso

  • En una picadora, tritura las almendras hasta que queden pulverizadas por completo.
  • Añade el resto de ingredientes (menos el chocolate) y vuelve a triturar hasta que quede homogéneo.
  • Con la masa, forma unas 15 bolitas ayudándote de las manos.
  • Funde el chocolate negro y, con la ayuda de dos tenedores, baña las bolitas en el chocolate fundido. Deja enfriar en la nevera hasta que se solidifique el chocolate.