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Pollo al horno con patatas al limón al estilo griego

Los contramuslos de pollo al horno con patatas son una cena saludable alta en proteínas. Descubre cómo hacer muslos de pollo al horno muy jugosos, con un aliño de limón, ajo y hierbas aromáticas de estilo griego.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción50 min
Tiempo total1 h
Plato: Plato principal
Raciones: 4 personas
Calorías: 600kcal
Autor: Sara | Avena y Aguacate

Ingredientes

  • 8 contramuslos de pollo
  • 600 g patatas (cortadas en dados)
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Para el aliño:

  • 100 g aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml zumo de limón
  • 6 dientes ajo
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 pizca cayena
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Pon a precalentar el horno a 200 ºC.
  • En un bol, mezcla todos los ingredientes del aliño.
  • Sala los contramuslos de pollo por los dos lados, ponlos en un bol grande y vierte la mitad del aliño. Impregna bien la carne con el marinado y reserva.
  • Reparte las patatas cortadas en dados en una fuente de horno grande y aliña con sal y aceite de oliva. Mezcla bien para que se impregnen. Hornea durante unos 20-25 minutos.
  • Transcurrido ese tiempo, saca la bandeja del horno, coloca encima de las patatas los contramuslos y vierte lo que queda de aliño por encima. Hornea entre 30 y 35 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas, hasta que la piel esté dorada y crujiente.